Goda, möra fläskkotletter med en riktigt god "röra" gjord på rödlök och balsamvinäger! Receptet har jag hittat i någon mattidning och modifierat lite.

Stek fläskkotletterna i smör så att de får en trevlig yta. Häll över ca 6 dl vatten i pannan och låt puttra under lock i 30 minuter, då blir de möra och goda!

Rödlöks och balsamicokompott:
2 rödlökar
2 msk balsamvinäger
3 dl spad från kotletterna
en skvätt soja

Skär rödlök i smala skivor. Stek i smör på mellanhög temperatur. När löken är gyllenbrun och mjuk tillsätter du soja, balsamvinäger och 3 dl spad från kotletterna. Låt puttra ihop till en kompott.

Servera med fläskkotletterna och valfritt annat tillbehör :) Mums!