Idag var det som sagt min sambo som stod för maten. Kanongott blev det!

Ingredienser (4 port)
En fläskfilé
2 dl creme fraiche
1.5 dl grädde
grönpeppar
kalvfond
salt & peppar

Salta och peppra fläskfilén, stek snabbt för att ge köttet lite stekyta. Rör ihop ingredienserna till såsen. Lägg filén i en ugnsform och häll över såsen. Skjuts in i ugnen (200 grader) i 30 minuter. Superlätt och supergott!