Efter all julmat känns det gott med något som inte alls smakar kryddpeppar, senap, kanel och andra julsmaker. Tacos sitter finfint! Vi gör alltid egen tackokrydda. Enkelt, gott och helt utan e-nummer och annan skit!

Taco-krydda till ca 400 gram köttfärs
1 tsk salt
2 krm cayennepeppar
4 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk svartpeppar
1 vitlöksklyfta
Blanda de torra ingredienserna. Stek köttfärsen och häll över kryddorna. Häll över en liten skvätt vatten. Pressa i vitlöksklyftan och stek ihop en stund.

Ungefär så såg min tacotallrik ut. Majs, paprika, babyspenat, tomat, tacosås, köttfärs och creme fraiche. Mums! Vad innehåller din favorit taco-tallrik?